Forumindex mead
Den ädla konsten att brygga ett riktigt mjöd
 
 Vanliga frågorVanliga frågor   SökSök   MedlemslistaMedlemslista   AnvändargrupperAnvändargrupper   Bli medlemBli medlem 
 ProfilProfil   Logga in för att läsa dina meddelandenLogga in för att läsa dina meddelanden   Logga inLogga in 


Första mjödsatsen, here we go!

 
Skapa nytt ämne   Svara på ämnet    Forumindex -> Min första mjöd
Föregående ämne :: Nästa ämne  
Författare Meddelande
dethric



Registreringsdatum: 27 april 2011
Inlägg: 1

InläggPostat: 2011-04-29 14:05:05    Rubrik: Första mjödsatsen, here we go! Svara med citat

Nu har jag och flickvännen efter ett infall startat vår första mjödsats. Tanken var att det skulle bli klart till början av Juli, men vi börjar inse att detta inte är möjligt, då mjödet knappt kommer vara färdigjäst då.

Vårt recept (ganska standard):

1.7 kg honung (närodlad)
7 liter vatten.
1 tsk jästnäring.
10g Lalvin 71B-1122 som fått gotta sig i lite honung, jästnäring och vattten för att komma igång.

Dunken står nu klar med vattenlås och allt, men tyvärr har vi inte fått tag på en OE mätare ännu, men förhoppningsvis hittar vi en snart, i annat fall får vi gissa oss fram.


Några synpunkter? Jag undrar lite över jästmängden. på förpackningen stod det att det skulle räcka till 4.5-25l eller något åt det hållet, medan jag på nätet läste att man skulle ha 5g per liter.

Jag har 20g jäst av samma typ till i kylskåpet, skall jag tillsätta den också?

Edit: Mjödet har snabbt förvandlats till min bäbis, jag är i vedbon med termometer och jästnäring och kollar det var tjugonde minut bara för att inse att det inte gått lång tid nog för att det skall ha börjat bubbla ordentligt ännu.

Edit 2: Såg när jag räknade på det att det verkar som att 1.7 kg honung är ganska lite, så frågan är om man skall tillsätta mer? Kan man göra detta?

dag 1
Nu har det börja bubbla, inte mycket, men det rör på sig där inne.
När jag räknade lite på alkoholprocent så fick jag det till 6.9%, vilket låter väldigt lite i sammanhanget. Mer honung?

dag 2
Bubblar på fint nu, sex blubb i minuten. Eftersom detta kom igång så bra så har vi beställt ett till vattenlås och planerar att starta en andra sats med samma jäst så fort vattenlåset kommer (tillsammans med en OE mätare)

Hur går det till när man mäter OE under bryggning förresten? Är det inte lite riskabelt att öppna dunken och riskera att få in skit i satsen?


3e maj
Första satsen bubblar på bra, och vi har satt vår andra sats, denna gång:
7l vatten
2.5 kg honung
10g Lalvin EC-1118
Till överst på sidan
Användarens profil Skicka personligt meddelande
Hannes
Gäst





InläggPostat: 2012-05-28 19:58:38    Rubrik: Hur går det? Svara med citat

jag är väldigt nyfiken på hur det går för dig och din mjöd, det var ju ett tag sedan man hörde nått från det.
Bara nyfis Smile
Till överst på sidan
Visa inlägg nyare än:   
Skapa nytt ämne   Svara på ämnet    Forumindex -> Min första mjöd Alla tider är GMT + 1 timme (svensk normaltid)
Sida 1 av 1

 
Hoppa till:  
Du kan skapa nya inlägg i det här forumet
Du kan svara på inlägg i det här forumet
Du kan inte ändra dina inlägg i det här forumet
Du kan inte ta bort dina inlägg i det här forumet
Du kan inte rösta i det här forumet


Skapa forum | Supportforum | Användarvillkor | Integritetspolicy | Cookiehantering | Kontakta oss |




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden and Virtuality © 2003-2005
Sidan tog 0.05 sekunder att ladda.